好吃的豌豆炒虾仁，做法简单，保证你家人爱吃

1、胡萝卜洗净去皮，切丁；2、准备一把碗豆；3、蒜切片，葱切沫；4、锅中做水，水开让菜过一下水，虾仁淖水；5、锅中倒油，下葱花、蒜片、淖好的菜；6、调味：盐、鸡精、勾芡；7、翻炒出锅。