香煎鳕鱼，快手简单又美味

鳕鱼不仅色如其名雪白细腻，触感也如雪般细滑绵柔，一触即化。其味道也不像其他鱼类那么腥香分明，而是淡淡然，若有若无。在少许盐、黑胡椒腌制后，放入油锅中慢慢炙热烧煎，待有微黄之色时出锅，滴些柠檬汁，才不唐突这柔软细腻的鳕鱼滋味。