重庆大厨教你做泡椒凤爪，学会这关键二个秘诀，做出饭店一样味道

泡椒凤爪是起源于重庆的的一道民间独特美食，近些年更是流行于全国，是川菜中的著名凉菜小吃，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。