山西永济龙凤面，这碗面真奇怪，有三忌：一忌醋，二忌姜，三忌蒜

永济龙凤面配方，这碗面真是奇怪，一忌放醋，二忌放姜，三忌放蒜。当地人为女儿订亲的大喜日子，有请亲朋好友来吃“龙凤面”的风俗，以示龙凤呈祥、吉祥如意、大吉大利的意思。不放醋，实有祝愿新人之间忠诚相爱，不生醋意。不放姜，意思是祝愿新婚夫妻百年和合，永不闹僵。