中国农村特有的一种保健鸡蛋

绿壳鸡蛋对因儿童缺锌综合症引起的厌食、免疫力低下以及对提高老年人的免疫力都有很好的治疗保健作用。分析检测表明：绿壳蛋还具有活化脑细胞、增强记忆力的作用。