跟杭州片儿川相似的做法，酸辣肉丝面

片儿川主要是酸菜与笋片调味，这道酸辣肉丝面加入了辣椒，非常适合新杭州人。需要注意的是，在江浙被叫做面的，在广东是叫米线，千万别用错了。