五分钟十碗面，每碗加料价格各不同；老板动作快记性好，丝毫不差

无意中发现厦门岛对面的漳州港安置地菜市街上有一家早餐店，专营闽南小吃：清汤面，沙茶面、面线糊。总是看到排着长长的队伍，但眨眼就散开了，老板的动作太快了，一碗面半分钟就好。