葱葱鲫鱼 大家好,今天盐帮小厨给大家带来的是自贡人人都爱吃的“葱葱鲫鱼”。 首先,鲫鱼洗净背脊改刀。 码味,放少许食盐、料酒码匀。 仔姜切丝,青条椒切圈,小葱切节,小米椒扎细。 锅中放适量菜油,烧至5成油温,下泡椒碎、豆瓣酱、姜蒜米、花椒炒香。 加入适量的