晓艺带你品尝恩施美食,恩施绿豆皮。味道确实要得,常年在外的恩施人哪个不想来一碗.做法:首先把绿豆、大米洗净用水都泡上一天打成浆。然后把一个大锅洗净,文火。用漏斗把打成的绿豆浆一丝一丝的倒入锅中,也可以在锅里贴上薄薄的一层烙熟后切丝。