【原创视频·大师的菜】大刀烧白起源于重庆璧山，因长度和刀的长度一样，因此而得名。在重庆，只要提起这道菜无人不知，烧白肥而不腻，入口即化，所以征服了众多食客！也因此荣获“中国名菜”的称号。醉义仙江湖菜是一家专注重庆特色美食的馆子，厨师长飞哥教你一道正宗的大刀烧白！
