甘肃武威风味名小吃——面皮

面皮子是甘肃武威一带著名的风味小吃，也是凉州人十分喜爱的小吃，面皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上特制的卤汤，酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、盐等调料即可食用。