晋北：没有结婚以前老公学过一年厨师，做的最拿手的菜就是我们山西的过油肉，一家人吃这个菜也是百吃不厌，虽说老公不是职业厨师，但是做出来的菜很符合一家人的口味，做过油肉一定要用煮后腿肉或者里脊肉，切成薄片以后放鸡蛋和淀粉抓匀，油温7成热下油锅快速打散，等肉变色后把配菜一起下锅过油捞出
