卫食丨你想吃鱼生了吗

在佛山南海，有着丰富的鱼生饮食文化。但是，处理不当也会成为人们患传染病的根源。卫食姐带大家走进位于南海区省级食品安全示范街壹品广场的食为天，看一下处理鱼生的专业操作是怎样的。提醒：淡水鱼、淡水虾受肝吸虫污染几率很大，所以不建议各位街坊老友生吃淡水鱼或淡水虾。