黄金蛋包饭是一道主食,主料是虾仁、脆皮肠、红椒等,配料是香菇、洋葱、西红柿果等,调料是适量的食盐、五香粉和蚝油等,通过煎炒制作而成。煎鸡蛋皮包饭的时候,火候要小,选在鸡蛋尚未凝固的时候,放入米饭,容易封口。