四川农村妹子自制正宗山椒泡凤爪，配方拿走吧!不好吃来找我

山椒凤爪于20世纪90年代中期开始在成都流行， 之后很快风靡大江南北。此菜源自成都市区的一家风味餐厅，年轻而聪明的凉菜厨师，大胆借鉴了川菜中传统四川泡菜的做法，将泡菜中的蔬菜改用鸡爪为原料，重用云南的特产泡野山椒为调味品再结合泡菜盐水，一推出就深受成都食客的热爱和追捧。