晋北:土豆焖米饭是我们家常吃的一种简单省事的家常饭,土豆切成指头大小的方块,用豆瓣酱炒香,放少量生抽,把洗好的大米和土豆搅拌后,在放电饭煲里焖熟,要比平时正常焖米饭水少一点,因为土豆里含有水份,等电饭煲跳闸就可以吃了,米饭咸香微辣特别的好吃