添加两种不同的麻椒和糖,用了27种不同的中草药,加上秘制酱料和其他配料,一共有三十九种不同的配料才做出这个鸭脖。店主离开湖南十多年了,济南现在对他来说已经是第二故乡了。做这个鸭脖,他也是希望更多的济南人可以尝到更正宗的湖南味道。