去除竹笋的苦味有绝招，难怪焯水也去不彻底，原来是缺少了这一步

制作竹笋菜肴之前，需要将竹笋简单的处理一下，去除苦涩味道，突出清香口味和脆嫩口感，而很多人只是将竹笋焯一下水，这样处理过后依然会有苦味在里边，其实再多一个步骤，就能彻底清除竹笋的苦味，没有了苦味，竹笋实在是太好吃了，炒着吃，炖着吃，做汤用，都十分美味哦！这也是我们为什么去饭店吃竹