香烂不腻、骨肉分离的龙岗烧鸡是怎样制作的？

豫东永城市龙岗烧鸡是以农户家养公鸡为原料，去杂洗净，后用蜂蜜挂色过油，适量加入“八大味”、食盐等佐料放卤汤里 用文火煮3个小时即成。具有色鲜味美，香烂不腻、骨肉分离的特点。