厨师长教你做枸杞鲜藕，酸甜脆爽，喜欢甜食的朋友可以参考

莲藕一节，削去外皮，为了切出来好看，最好把莲藕打成方型,切成薄片，莲藕尽量切薄一点，这样口感较好，切好以后，装盘待用。枸杞一把，用凉水浸泡。锅内烧水，倒入白醋，白醋能抑制氧化酶的活性，防止莲藕变黑。