老豆腐一块切成厚片，放在盘中备用，芹菜一把，处理干净以后切成段，放在盘中备用，红椒半个切成丝，和芹菜放在一起，大葱白切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，大蒜切成片，放在一起备用，再加入一把红干椒，锅里倒入植物油，把油烧至五成热的时候，把切好的豆腐放入油锅里炸，
