厨师长教你酸辣肉片菜心的正宗做法，学会了足不出户也能享受美食

上海青一把，用刀切开，用清水仔细的冲洗干净，猪肉一块，顶丝切成片，放入盆中加入食盐，胡椒粉，料酒，老抽再倒入植物油搅拌，大葱白，切成碎沫，大蒜拍扁后，也切成沫。