青蛙抱玉柱，滇味最经典菜肴之一

青蛙抱玉柱，青豆米形似“青蛙”，青蒜苔切段，形似“玉柱”。选用最新鲜蚕豆，现剥现炒。青豆米清香润甜入口即化。青蒜苔清脆甘甜。制作简单也是最考究手艺的一道美食。