厨师长炒土豆的这种做法，炒出来非常入味，做起来特别简单

一个土豆，去皮后清理干净，把土豆洗净，切成粗条，放入盆中，加入清水，避免土豆与空气接触氧化变黑。青尖椒3个红尖椒1个，切成辣椒圈，这样配色比较好看。大葱白一段，切成碎末，生姜一小块，切成碎沫，放入小盆中备用，猪肉一块，先切成片，然后剁成肉沫。