家常菜——干煸肥肠的做法

家常菜——干煸肥肠的做法1、首先将生肥肠洗净，再放高压锅中，加清水、料酒、花椒、姜片、盐压12分钟，随即捞出晾凉。2、将熟肥肠斜切成菱形块，胡萝卜切5厘米长，0.3厘米粗，姜切丝，干辣椒切节。