青椒两根,去籽后切成宽条红椒半根,切成宽条,这样配色比较好看大葱白切成马蹄片,生姜一小块,切成菱形片抓入一把红干椒锅里加入清水,开大火烧开水烧开以后,倒入蘑菇焯水10秒钟然后再倒入青红椒翻一下,随即捞出控水锅内烧油 ,倒入葱姜红干椒,炒出香味,倒入青红椒和蘑