韩国人眼中的中国周游天下：绍兴黄酒的制作方法见到鲁迅雕像惊了

绍兴酒：制作方法，绍兴黄酒自古以来就以糯米为原料，而且在选择时要选用米粒洁白、颗粒饱满、气味良好、不含杂质的上等优质糯米，同时又要求是当年产的。从用水上说，它有鉴湖佳水。这是绍兴酒特有的条件。