糖友们还为吃什么而发愁吗？快来收藏这道菜

西红柿不仅热量低，还含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，尤其是维生素p的含量居蔬菜之冠，适合糖尿病患者每天进补。金针菇含有丰富的钾、锌，钾能控制血糖的升高，锌可增加胰岛素原转化为胰岛素的能力，加强机体对葡萄糖的利用，降低糖尿病并发症的发病率。