两碗中筋面粉,就是家里普通的面粉,一勺盐两碗水充分搅匀,有面疙瘩没问题我们盖上保鲜膜醒面一个小时我们切一些韭菜末为下步做准备面醒好了,面疙瘩很容易就搅开了再加入一碗水搅拌均匀加一把韭菜末一把黑芝麻锅热刷一层薄薄的油倒入一勺面糊,迅速摇匀我的锅直径大,倒了