准备两个土豆 用瓜皮刀去皮 去皮以后开始切条 切粗一点尽量均匀准备大碗到入清水把土豆放里面 浸泡30分钟 捞出来 捞出来放入准备好的热水里面在浸泡10分钟 然后捞出来控水 准备锅锅里到入油把土豆放里面炸 炸两分钟后捞出来 控油 把油继续加热 在把炸过一遍的土豆