老豆腐一块，切成方块，放在盘中备用大葱白一段，斜切成马蹄片，放入盘中备用，再取大葱一段，划开后切成比较碎的葱花，锅里烧油，倒入葱片，小火多炒一会，把葱炒黄炒干，然后用漏勺捞出大葱的残渣，把葱油倒出，放置在一旁备用，锅里烧油，把油烧热后倒出，起锅，加入刚才冷凉的
