爆炒干米线，现炒杂酱帽子再爆炒水发干米线吃着更香

杂酱帽子不是平时带的帽子，是吃米线，饵丝，卷粉，面条时加的肉酱。现炒杂酱帽子更香。干米线泡发好不光可以煮着吃爆炒出来更好吃。这个方法可以用来爆炒饵丝，卷粉和面条同样好吃。