青椒四根,洗净后切成圈,把青椒圈倒入盘中,加入清水泡五分钟后,控去水分打入一个鸡蛋,搅拌均匀加入食盐,胡椒粉,蚝油,再次搅拌均匀,然后撒上干面粉,使辣椒圈上均匀的沾上干面粉,大蒜拍扁后切成碎末,大葱白切成葱花,脱了红衣的熟花生米压成碎末,和蒜末葱花放在一起锅