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舌尖上的顺德:粤式打边炉,清汤寡水,器皿新奇,成就人间美味
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2018-03-14发布
打边炉实际为打甂炉,是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。
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