1.准备猪肝，姜蒜，小葱，洋葱，青椒红椒2.小葱切段洋葱切块，辣椒去籽切块，姜蒜切末3.猪肝切薄片，放碗中加盐加水泡三十分钟去血水4.清洗干净的猪肝加一点盐，生抽，老抽，料酒，淀粉，一点油腌制10分钟5.调汁:加适量盐，生抽，老抽，耗油，红油，加点水搅拌均匀6.
