厨师长教你做虎皮鸡爪，即简单又详细的教程，拿去开店吧

鸡爪子洗净后处理一下， 大葱白切成段，生姜一块切成片, 加入一撮花椒，一粒八角， 再一把红干椒，桂皮一片，香叶4片 锅里烧清水，加入糖色，没有糖色的， 可以加酱油或者是蜂蜜代替， 把鸡爪凉水下锅，水开后打去上面的浮沫， 中火煮两分钟后倒出，用水冲洗， 锅里倒入植物油。烧至