舌尖上的中国著名小吃，草原独特的美食，蒙古族奶豆腐

奶豆腐，蒙古语称为“胡乳达”，是蒙古族牧民家中招待客人的常用奶制品。用牛奶、羊奶经凝固、发酵而成。形状很像豆腐，但不是豆腐。因此得名。味道酸甜可口，乳香浓郁，牧民常泡在奶茶中食用，出远门当干粮，既解渴又充饥。