这个菜在老家饭店里几乎都有,因为爽口,大家基本上都会点这个菜用来下酒。如果在家里做,可以用自发的绿豆芽,健康环保,更加放心。芹菜也要用那种小芹菜,不要用西芹,不然没有那种芹菜的香味。据说最后加一点藤椒油也不错。