蘑菇富含丰富的B族维生素,维生素D,铁,钾等微量营养元素,具有提高食欲,降脂防癌的神奇功效。新鲜的香菇进行烤制之后可以做成干香菇,而干制的香菇中的和核糖核酸更容易释放出来,这种物质能让香菇吃起来更佳鲜美!