在北方的面食里,山东的“戗面馒头”很有特色也很有名气,这种馒头蒸好出笼后很漂亮,个头儿大、色泽洁白、表皮亮泽,入口后耐嚼,十分香甜。在北方的一些大城市里,开个呛面馒头铺子,生意很火爆,来买的顾客都排着长队,由此可见它在北方是多么的受欢迎,今天厨娘就把山东呛面大馒头的做法分享给大家