有一种乡音叫民勤话，有一种饺子叫麻腐饺子。

麻子，一种植物的种子，在中国有几千年的栽种历史。勤劳的人民，用自己的智慧，把它经过多道手续，制作成一种美食，叫麻腐。可以做饼子，也可以做饺子。我的家乡民勤，人民用它包饺子。这是我们儿时共同的记忆。妈妈们的那一口饺子，是多少游子的故乡情。