厨师长分享韭菜炒香干经典做法，好吃下饭，味美鲜香有营养

韭菜一把，洗净，切成三厘米左右的段， 红椒半片，去籽，然后切成丝， 这样配色好看一点， 香干先切成方片，再切成丝， 葱白斜切成片，生姜切成菱形片，大蒜切片， 最后，再加入一把红干椒， 锅内加水，水开后，倒入香干， 焯水几秒后倒出沥水， 锅内烧油，倒入葱姜蒜红干椒， 爆香后，放