相信很多在农村长大的朋友,小时候一定都逮过知了吧,或炸或炒简直美味!知了,在不同的地区也有不同的叫法,幼蝉、知了猴、爬杈、金蝉、唐僧肉、老咕隆等,也反映了我国不同地区人们对这种昆虫的喜爱。知了的营养成分极为丰富,蛋白质也很高,是一道独特的美食。