广西最出名的特色小吃“簸箕粉”，吃起来比广东的“柴枪粉”还香

簸箕粉的制作方法是：把适量米浆倒入簸箕内，摊满后放入烧滚的锅内，盖上锅蒸煮片刻即可取出簸箕，然后用竹片沿簸箕周围刮一圈，趁热用手轻轻把粉剥下，并卷成条。用剪刀剪成小段（因而也叫剪粉），拌以浓香的汤汁即可食用，另可加瘦肉和猪脚等。是当地人早餐的主要品种。