青线椒一把，切成圈， 红椒两个，也切成圈，用来配色 大蒜一把，拍扁后，切成碎沫， 生姜切成姜沫， 豆豉一把，切碎备用。 锅里烧水，水开后，倒入线椒圈， 焯水20秒，捞出控水， 锅里烧油，倒入大蒜，生姜沫爆香， 然后倒入豆豉，线椒圈翻炒， 再倒入生抽，食盐，鸡粉，白糖 翻炒
