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厨师长教你肉沫酸菜炒粉皮，炒粉皮不会坨，原来是有决窍的
干粉皮一包,用温水泡几个小时， 泡软后，切成宽条， 酸菜三根，用水冲洗后，切成比较大的颗粒， 葱白切成碎粒，大蒜拍扁后切碎， 加入一小把干红椒， 瘦肉一小块，切成碎沫， 青红线椒切成圈。 锅内烧水，倒入粉皮耐心的煮上一会， 煮到粉布发软即可捞出， 用凉水反复冲洗，免得粉皮
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干粉皮一包,用温水泡几个小时， 泡软后，切成宽条， 酸菜三根，用水冲洗后，切成比较大的颗粒， 葱白切成碎粒，大蒜拍扁后切碎， 加入一小把干红椒， 瘦肉一小块，切成碎沫， 青红线椒切成圈。 锅内烧水，倒入粉皮耐心的煮上一会， 煮到粉布发软即可捞出， 用凉水反复冲洗，免得粉皮
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