重庆老乡千辛万苦从老家带来的食材，做了这道名菜，平常还吃不到

毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。美食，营养，猪肉，火腿，虾，鸭血，三农，农民，农业，农村。