大叔古法酿制苗家苞谷烧，80度的白酒，湖南湘西人过年桌上必备

过年要有苞谷烧，是湘西人的习惯。湘西苗寨海拔高气候冷，苗家人喜饮酒御寒，玉米酿的包谷烧烈而不辣。杀头年猪，再酿壶热酒，一家人围坐在一起吃上一顿团圆饭，酒香情暖。