在山东的一个夜市上,一位大叔在卖竹笼蒸肉夹馍,这让我很好奇。买了一个才知道,这种小吃是借鉴了肉夹馍的做法。馍是蒸出来的,里面配菜是鸡肉、鲜笋和豆干,配菜是在一个小的竹笼里加热的。大叔白天到处干路边摊,晚上有固定出夜市的地点。3元一个的蒸肉夹馍,陆陆续续来吃的人也不少。