如果猪肉上面是圆形章,那就说明这是经过检测合格的猪肉,是可以放心的购买和食用的。这种章上面一般都印有屠宰地点和日期。如果盖的是长方形的章,带有“食用油”字样,说明该肉不能直接出售和食用,必须炼成油后才能食用。